In occasione di EXPO 2015, Confagricoltura e Ferrovie dello Stato (Freccia Rossa) hanno pubblicato alcuni prodotti agricoli particolarmente identificativi dei territori italiani serviti dalle frecce, (Torino, Milano, Bologna, Firenze, Roma, Napoli e Salerno).

Per quanto riguarda la Toscana uno di questi prodotti è il Chianti Rufina Riserva DOCG “Villa Bossi 2010” della Marchesi Gondi – Tenuta Bossi, che è da sempre l’emblema della selezione dei migliori blend. Si potrebbe definire Gran Riserva o Gran Cru o un vino da riflessione. Da sempre il vino di punta, una riserva strutturata e molto longeva, solamente dal 1988 viene prodotta con questi vitigni.

Vista: rosso rubino intenso, con buona trama colorante e leggeri riflessi porpora. Olfatto: grande impatto olfattivo con un fruttato di Cassis e mora matura e macerata, segue uno speziato dolce e integrato di liquirizia, vaniglia con sfumature balsamiche e tostate. Il finale presenta note di cacao. Gusto: struttura e carattere. La pienezza del vino si dimostra nella rotondità e personalità dei tannini, il finale di bocca è lungo con note fruttate e minerali chiude con note di liquirizia.

In tale occasione il Villa Bossi 2010, è stato abbinato con il Filetto alla piastra con salsa aromatizzata al vino rosso.

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