Anche quest'anno la Marchesi Gondi - Tenuta Bossi, all'inizio di Novembre, comincerà la raccolta delle olive dalle 8.000 piante di varietà Frantoio, Moraiolo ed una piccola parte di Pendolino e Leccino.

Ogni 12 ore le olive verranno frante e poi l'olio ottenuto filtrato, potrete venirlo ad assaggiare e acquistarlo in azienda dal 20 novembre. L'olio extra vergine Marchesi Gondi, lo riconoscerete alla vista: verde brillante con tenui riflessi smeraldo; Olfatto: mediamente intenso, sul finale da qualche sensazione di erbaceo e mela verde; Gusto: a primo impatto forte con note di carciofo, sul finale leggermente piccante, chiude con note erbacee fresche.